Raquel Caja Galán es licenciada en Pedagogía y cuenta con un máster en Nutrición y Dietética. Asimismo, ha complementado su formación asistiendo a diversos cursos de salud y cocina vegetariana tanto en España como en EE. UU. Amante de la buena cocina, Raquel ha convertido su pasión en su profesión, dedicándose a la cocina saludable. En la actualidad, imparte clases y seminarios sobre cocina y salud en España y también en EE. UU.